Fino a qualche anno fa, a dire che si mangiava vegano, si otteneva una reazione animata. Oggi la
situazione è cambiata un po’ e si sta piano piano costruendo una nuova consapevolezza e
coscienza, germoglio di questi nostri tempi, che considera l’importanza di cambiare cosa ci
mettiamo in pancia. Si parla di green un po’ ovunque e l'industria animale fa leva su questa
sensibilità in evoluzione, proponendo alternative di produzione più sostenibili ed etiche,
contrapposte alla brutalitá degli allevamenti intensivi. Ma possiamo considerare queste alternative
veramente in linea a ciò che propongono? Può esistere una sostenibilità e, ancora, un'etica, nel
consumo di carne?
Considerando il dibattito sul veganesimo nella sua totalitá, lo tratteremo dalla sua attuale
focalizzazione sulla sostenibilità per considerare poi, in termini più ampi, le radici politiche e
filosofiche del movimento, basate sull'antispecismo.
Dopo il dibattito è previsto un aperitivo totalmente vegano.